PV Gabriel de la Reynie

Quelques jours plus tôt, alors que Camille, Théophile et leurs apprentis faisaient leur tournée, des pains pleins leurs paniers d'osier, à tous ceux qui avaient passé commande à la boulangerie Le pain de la Porte pour cette fin de journée-là, qu'Octavie et Ariane s'étaient rendues chez Cordélia et Côme - Côme qui, pour une fois, faisait acte de présence en n'étant pas sur les routes pour vendre ses tissus -pour passer un peu de temps avec la petite Cerise, la boutique et l'arrière-boutique, ainsi qu'une partie du matériel de la boulangerie, avaient été ravagés. Pas que la boulangerie de la Porte Saint-Antoine ai été incendiée ou inondée, loin de là... C'était juste un petit crétin, un paumé, qui avait, certainement sur un coup de tête, de la mettre un peu - beaucoup, même, et encore, le vieux boulanger trouvait le mot faible - à sac.

En revenant au bercail, dans la soirée, les quatre boulangers avaient la mauvais surprise de trouver la porte de derrière de la boulangerie en partie défoncée, le rideau séparant l'arrière-boutique de la boutique, ainsi que celui séparant l'arrière-boutique à l'escalier menant à l'atelier de fabrication des denrées, étaient totalement déchirés, tout ce qui se trouvait dans l'avant de la boutique avait été retournée et une grande partie des ustensiles du travail en boulangerie étaient hors d'usage.
Ils avaient justes eu le temps de voir détaler comme un lapin le gamin qui leur avait retourné la quasi intégralité de leur lieu de travail.

Après avoir discuter jusque tard dans la nuit avec son épouse, son fils et sa belle-fille de ce qu'il fallait faire, des dégâts qu'il y avait eu, en-bas, de ce qu'il y aurait à remplacer et les coups que cela engendrerait, Camille, avec l'accord des autres membres de sa famille, avait pris pour décision de fermer quelques jours boutique, le temps de faire réparer le gros des dégâts et de faire un peu de rangement.
Le lendemain matin, à la première heure, alors qu'Ariane commençait à faire des rangements dans la boutique et qu'Octavie, un panier sous le bras, avait pris la direction du marché dans l'espoir d'y trouver les ustensiles qui avait été détruits, Camille et son fils c'étaient rendus au bureau de police pour déclarer le vandalisme de la boulangerie, dans l'espoir que la police pourrait éventuellement mettre la main sur l'idiot qui leur avait fait ça, bien que Camille n'y croyait pas du tout.

Le pain de la Porte avait été fermé deux bons jours, le temps que les Roux puissent le remettre un minimum en état. Au matin du troisième jours, même si tout n'était pas encore exactement en place, les boulangers c'étaient levés aux aurores pour préparer pains et pâtisseries, tandis qu'à huit heures, les premiers pains sur les étalages, les vendeuses avaient ouvert boutique.
En fin de matinée, on entendit Ariane appelé, depuis le milieu de l'escalier: "Patron! Patron!" L’intéressé n'avait pas relevé la tête de ce qu'il faisait pour marmonner un quoi? à peine inaudible. "Un certain Gabriel de la Reynie demande à vous voir!" "Il peut pas voir ça avec Octavie?" Grinça Camille. "Ça concerne de qu'y c'est passé y a trois jours..." Commença la jeune femme. "J'arrive!" Fini par soupirer le cinquantenaire. Tout en entendant les pas précipités de sa belle-fille remonter l'escalier, Camille enfourna sa plaque de pains au chocolat, avant de monter également l'escalier pour la boutique. "Monsieur de la Reynie, commença le patron de la boulangerie avec un sourire, en quoi puis-je vous être utile?"

PV Gabriel de la Reynie

Des salutations. Tout ce qui pourrait passer comme quelque chose d'un ne peut plus banal, si le maître boulanger n'avait pas, en face de lui, le lieutenant de police de la ville pour cette histoire de boulangerie à sac, trois jours plus tôt.
Une femme entra à la suite de l'homme de justice. Les Roux la saluèrent avec un grand sourire, avant que l'épouse du patron, qui avait continué à faire quelques rangements, dans la boutique, entre deux clients, ne la prenne en charge. Le lieutenant demanda à Camille de pouvoir lui parler en privé. "Venez!" Dit simplement le boulanger en faisant signe à son interlocuteur de passer derrière le comptoir et de le suivre. Ils passèrent dans l'arrière-boutique et Camille se dirigea vers l'escalier qui descendait, près de la porte de derrière. "Théophile, cria-t-il, je suis à l'étage, pour un moment. Je te laisse surveiller mes pains au chocolat, dans le four, et voir avec les apprentis pour la suite de leur travail!" "Bien, père!" Cria à son tour l’intéressé sans se poser plus de question. S'assurant de la présence de la Reynie, il monta au premier étage de la maison dans laquelle son arrière-grand-père avait ouvert sa boulangerie.

C'était à ce premier étage que, des décennies plus tôt, l'aïeul des Roux avait fait installé sa famille et son fils et son petit-fils ne l'avaient pas quitté, depuis. L'étage était simple. Une fois arrivée en haut de l'escalier, on arrivait dans la pièce commune, où les patrons faisaient le point de la journée, au coin de la cheminée, entre eux, souvent loin des oreilles des apprentis qu'ils envoyaient se coucher, bien qu'ils leur arrivait de rester. A droite, deux portes menant aux chambres du patron et des enfants. Une troisième menant à ce que les Roux utilisaient pour ranger une partie de leur réserve, avant qu'il n'y ajoute deux paillasses pour Cyrille et son frère, Théophile c'étant marié et Ariane étant venue s'installer avec sa belle-famille. A gauche, un encadrement de porte sans porte conduisant à la cuisine-salle à manger.
Le cinquantenaire s’effaça pour laisser entrer le lieutenant de police dans la cuisine. Il l'invita à s'asseoir sur une des chaises disposées autour de la table et lui proposa à boire, avant de venir s'asseoir en face de lui. "Je vous suis tout ouïe."